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総まとめ

 報告できる時間がもらえました.
選卵が忙しいのと
報告書取りまとめたりしてました.
ちなみに
本日久々の昼間の吹雪に見舞われました。

ミュンヘン・クリスマス。マルシェ
札幌地下歩行空間での一コマ

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パンと有精卵と有機ニンニク、生姜
ところ狭しと陳列しました.
毎日およそ500-600人のひと接して
半分の250-300人位が購入してくれたかな””””

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メインのパンは”たまごぱん”に設定でしたが
飛ぶように売れたのは”リンゴぱん”でした。

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 以外に人気は”アップルリング”

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有機栽培ニンニク、生姜売れ筋でした.
保存方法
ニンニクは、1片ずつにバラして、
生姜は、スライスして、
”冷凍保存”がお薦め
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””たまごぱんの勧め方
自家栽培キタノカオリと自家農園養鶏で平飼い有精卵、こだわりの原料です。
水は一切使わず、牛乳を使ってます.
天然酵母パンに焼き上がり生地がしっかりしています.
試食も出しました.
            キタノカオ穂 244個売れました。

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